膳食指南的核心就是平衡膳食，食物多样化，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。据最新全国性营养数据结果显示，近年来高血压、糖尿病等慢性疾病发生频率增多，与居民不合理的膳食有极大的关系。
县中医院营养科营养师 梁爽：谷物，我们平时的主食摄入量明显的下降，动物性原料肉类摄入量慢慢变多了。
此外，喜爱油多盐多的重口味食物、饮酒增多及年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加，致使高血压、糖尿病、脂肪肝等慢性病低龄化趋势明显。与2007年版相比，新膳食指南有一个突出的变化，具体表现在五大类食物4类下调，1类上升，其中水由1200毫升变为“1500毫升-1700毫升”；水果、畜禽肉水产品等动物类食品、大豆及坚果类日推荐量都略微下调，新指南还首次推荐每日糖摄入量的限制为50克。县中医院营养师结合新指南给出了相应的膳食建议。
县中医院营养科营养师 梁爽：第一点就是我们的食物一定要多样化，尽量以谷类为主；第二，我们吃动要平衡，要保持一个健康的体重；第三点，我们平时要多吃一点蔬果，还有奶类、大豆这一类的食物。
另外，营养师还提醒广大市民要适量吃鱼、蛋、肉等动物性食物，在日常饮食中要少盐少油，控糖限酒，还要选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，按需备餐，杜绝浪费。
新版膳食指南可谓是细致啊，但说这每日糖的摄入量不能超过50克，正常一听330毫升的可乐含糖量就有35克，基本上就要达到上限了。都说病从口入，咱们可得照着“食谱”，好好改改自己的饮食坏毛病了。
杨艳秋 吴昌松
